Liebe Gäste, wir begrüssen Sie herzlich in unserem Restaurant TschentenAlp.

Umgeben von weissen Berggipfel, auf dem Hausberg von Adelboden, laden wir Sie ein mit uns den Tag zu verbringen.

Erfreuen Sie sich vom Blick auf den Lohner, den Wildstrubel, den Fitzer bis hin zur Wetterstation Plaine Morte. Wir sind sehr stolz, Ihnen die schönste Aussicht von Adelboden bieten zu können!

Sie erreichen uns mit der Gondelbahn innert 5 Minuten direkt aus dem Dorfkern von Adelboden.

 

 

 

In diesem Winter freut sich unser neues Leitungspaar Gastronomie, Cynthia Lauper und Marc Joshua Engel, zusammen mit ihrem Team unseren Gästen einen wunderschönen Tag voll Genuss und Gemütlichkeit zu bieten.

 

 

Cynthia Lauper und Marc Joshua Engel führen jeweils vom Frühling bis in den Herbst seit zwei Jahren das Restaurant «aux3amis» in Schernelz am Bielersee. 

                                         

 

 

 

 

Immer frisch, immer saisonal, immer lecker...

mit viel Liebe zum Detail und zwischendurch einem Hauch aus aller Welt.
So und nicht anders wird regionale Schweizer Küche im Restaurant TschentenAlp neu interpretiert und mit voller Leidenschaft zubereitet.

Vom Kind bis zum Grosi, vom Wanderheld bis zum Gourmetfreund fühlt sich hier jeder wohl. 
Ob Plättli als Stärkung am Mittag oder mehrere Gänge beim Abendessen mit einem edlen Tropfen – zurücklehnen, geniessen, ganz ohne Chichi und Dresscode.

 

Charaktervoll, lebensfroh und unkompliziert erlebt man in schönster Natur – tagsüber auf unserer Sonnenterrasse mit perfekter Aussicht, am Abend im gemütlichen Restaurant mit knisperndem Feuerschein - eine Gastfreundschaft, die von Herzen kommt.

Denn erst wenn Sie sich hier oben rundum wohlfühlen – wenn unser Angebot und unser Team Sie begeistern können, erst dann sind wir wirklich zufrieden.

 

 

 

_____________________________________________________________________

MENUSURPRISE
_____________________________________________________________________

Wir servieren Ihnen ein Menu welches wir mit aktuell besten regionlen und saisonalen Genüssen inszenieren.

Sie bestimmen dabei den Umfang und wir reagieren auf eventuelle Unverträglichkeiten. Natürlich stellen wir auch eine vegetarische Menufolge zusammen.

 

          4 Gang                                                                                          CHF   85

          5 Gang                                                                                          CHF   95

          6 Gang                                                                                          CHF 105

          7 Gang                                                                                          CHF 115

 

_____________________________________________________________________

LES CLASSICS

_____________________________________________________________________

 

          Bunter Blattsalat    Rohkost / Kräuter                                        CHF    9

          Schernelzer Weissweinsuppe    Chasselas                              CHF  12

          Rindstartar    Kapern / Eigelb / Toast                                         CHF  24 / 33

          Fondue    Moite-Moite oder Trüffel                                              CHF 28 / 37

          Raclette                                          

          Rinds Brassato    Polenta / Rüebligemüse / Salbei                    CHF  34

          Käse Knöpfli   
Röstzwiebeln                                                      CHF  24

 

___________________________________________________________________


                                                       LE PETITE FAIM
_____________________________________________________________________

         

          Flammkuchen

          Classique  Speck / Zwiebeln / Kümmel                                       CHF 20

          Raclette   Raclette / Speck / Kartoffeln                                        CHF 21

          Grieche  Feta / Marquez / Oliven                                                 CHF 22

          Plättli

          Käse und Fleisch                                                                        CHF 25

          Käse                                                                                             CHF 19

          Fleisch                                                                                         CHF 22

 

_____________________________________________________________________

                                                       LES SAUVAGES
_____________________________________________________________________

 

          Wintersalat    Apfel / Randen / Ziegenfrischkäse                         CHF 13

          63° Bioei    Bratkartoffelschaum / Frutiger Kaviar                        CHF 38

          Pouletleberparfait    Quitte / Pastinake / Granola                       CHF 19

          Zander    Zwiebel / Blutwurst / Birne                                            CHF 44

          Confit de Canard    Sauerkraut / Kartoffelstock                           CHF 39

          Süsskartoffel Malfatti   Blauschimmel / Petersilie / Baumnuss   CHF 29

 

 

_____________________________________________________________________

                                                       LE BARBECUE
_____________________________________________________________________

 

          Rinds Entrecote     250g                                                             CHF 41

          Rinds Fillet             180g                                                             CHF 46

          Schweinskotlett     250g                                                             CHF 34

          Kalbsspiessli                                                                               CHF 32

          Bauernbratwurst                                                                         CHF 16

 

          Pommes frites                                                                             CHF 6

          Röstikroketten                                                                             CHF 6

          Kartoffelstock                                                                              CHF 6

          Mischgemüse                                                                              CHF 8

          Trüffeljus «schwarzes Gold»                                                     CHF 5

          Kräuterbutter à la maison                                                          CHF 3

Menu Surprise

Menu Surprise

Speisekarte

Speisekarte